Hojicha
Hojicha
Hojicha Source — Torréfaction douce
Un thé japonais à part.
Réconfortant, rond, sans caféine.
À boire chaud, froid, pur ou latté.
Description sensorielle
Ce que tu vas ressentir :
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Une douceur boisée, un peu grillée
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Une note de noisette, presque biscuitée
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Zéro amertume
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Une sensation chaleureuse, enveloppante
→ Parfait pour l’après-midi ou le soir.
Pourquoi ce hojicha est unique
Un thé oublié, qu’on adore révéler
Traditionnellement peu valorisé, le hojicha mérite sa place dans les rituels modernes.
Nous avons sélectionné un hojicha doux et raffiné, torréfié lentement pour exprimer tout son potentiel.
→ Il ne contient quasiment plus de caféine, mais conserve une belle vivacité.
Origine & production
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Provenance : Japon (Uji ou Shizuoka — selon récolte)
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Agriculture raisonnée, feuilles de thé bancha
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Torréfaction lente, dans des petits ateliers locaux
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Poids : 30g / Environ 25 à 30 préparations
Préparation libre
Tu n’as pas besoin de tout savoir.
Il suffit de t’écouter.
→ Voir nos recettes
Ingrédients et infos
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100% feuilles de thé vert grillées
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Sans additif, sans sucre
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À conserver au sec, à l’abri de la chaleur
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Vegan & sans gluten
Avis
“Le goût d’un feu de bois… mais dans une tasse.”
“Parfait pour couper la journée, sans m’endormir.”
✺ Hojicha Source
Un instant de calme.
Un goût de chaleur.
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Livraison estimée : Oct 01 - Oct 05
Fresh is always better.
Un matcha frais
Le matcha est unique : contrairement au thé classique, on ne l’infuse pas, on le boit en intégralité.
Chaque bol contient la feuille de thé complète, réduite en poudre ultra-fine.
C’est ce qui fait sa puissance, sa richesse — et l’importance capitale de sa culture.
Chez Source, notre matcha est certifié biologique, cultivé sans pesticides ni engrais chimiques, dans une ferme familiale au Japon.
Parce qu’un matcha aussi pur mérite une terre saine, un savoir-faire exigeant… et une promesse de confiance à chaque gorgée.
Conseil de préparation
1. Filtrer 2g de matcha fraichement moulu à l’aide de votre pure filter
2. Ajouter 70ml d’eau chauffée à 70° dans votre bol
3. Mélanger le matcha et l’eau en forme de M grâce à votre black chasen
4. Dégustez pur, avec du lait, comme bon vous semble.
Ce qu'ils en pensent !
Les bienfaits du matcha bio
Parfois, tout ce dont on a besoin, c’est de revenir à la source.
Notre histoire
Un jour, on s’est demandé pourquoi il y avait autant de différence entre les matchas qu’on pouvait goûter en France. Alors on est partis au Japon. On a goûté des dizaines de thés, rencontré ceux qui les cultivent, appris à broyer à la pierre. Et on a décidé de tout reprendre à zéro.
Source, c’est une marque née du goût et de l’envie de bien faire. Un matcha bio, issu de la première récolte, moulu chaque jour à Paris pour préserver sa fraîcheur.
Pas une tendance. Un retour à la Source.
Et une promesse : vous faire ressentir, vous aussi, la fraicheur d’un matcha d’exception fraichement moulu.
Eva & Arthur
Un matcha 100% frais
Grâce à un ishi-usu (石臼)— un moulin en pierre composé de deux disques gravés — les feuilles de tencha sont lentement broyées jusqu’à devenir une poudre ultra fine, à seulement 10 microns. Résultat : un goût plus vivant, une texture plus soyeuse, une fraîcheur incomparable.
Un matcha bio
Le matcha est unique : contrairement au thé classique, on ne l’infuse pas, on le boit en intégralité.
Chaque bol contient la feuille de thé complète, réduite en poudre ultra-fine.
C’est ce qui fait sa puissance, sa richesse — et l’importance capitale de sa culture.
Chez Source, notre matcha est certifié biologique, cultivé sans pesticides ni engrais chimiques, dans une ferme familiale au Japon.
Parce qu’un matcha aussi pur mérite une terre saine, un savoir-faire exigeant… et une promesse de confiance à chaque gorgée.
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Combien de temps prend la livraison ?
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Mon produit est-il livré avec un emballage ?
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Oui, chaque pièce est soigneusement emballée dans un packaging pensé pour la protéger — et pour faire plaisir dès l’ouverture.
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