Le meilleur matcha bio, cultivé au Japon, sans aucune amertume !
Matcha cérémonie bio
Black Chasen
Kit matcha + chasen
Magic Spoon
Black Chasen
Magic Spoon
Carte cadeau Source
Infinite Jar
Pure Filter
Bol & Naoshi
Kit matcha + chasen
Kit matcha + spoon
Kit matcha + filtre
Kit matcha + jar
Kit matcha + bol
Kit matcha + chasen + bol
Un goût concentré et une couleur vibrante
Chez Source, le matcha est issu des premières récoltes du printemps. Après l’hiver, ces pousses sont un concentré de saveurs et de bienfaits. C’est cette récolte qui offre le plus de bienfaits.
Une culture à l’ombre pour révéler toute la douceur
Quelques semaines avant la récolte, les théiers sont recouverts d’ombrières. Privées de lumière directe, les feuilles produisent davantage de chlorophylle et d’acides aminés, donnant au matcha sa couleur vert intense, son umami délicat et une douceur sans amertume.
Le goût du matcha à son apogée
Chez Source, nous moulons notre matcha chaque jour sur une ishiusu (meule de granit traditionnelle). Ce broyage lent préserve la couleur éclatante, les arômes frais et les bienfaits intacts. Résultat : une tasse qui révèle le matcha tel qu’il est dégusté au Japon, dans sa fraîcheur la plus pure.
Ce qu'ils en pensent !
Source ouvre son premier experience bar à Paris
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Pourquoi votre matcha est-il plus cher qu'en supermarché ?
Pourquoi votre matcha est-il plus cher qu'en supermarché ?
Notre matcha est issu de la première récolte de printemps, la plus rare et la plus riche en saveurs. Il est certifié bio, cultivé à l'ombre au Japon et moulu sur meule de granit. Un matcha de supermarché utilise généralement des récoltes tardives, plus amères et moins concentrées en bienfaits. La différence se voit à la couleur, et se sent dès la première gorgée.
Est-ce que votre matcha est amer ?
Est-ce que votre matcha est amer ?
Non, et c'est toute la différence. L'amertume vient des matchas de basse qualité ou de récoltes tardives. Le nôtre est doux, rond, avec une note umami naturelle. Si vous avez déjà été déçu par un matcha, Source va changer votre avis.
Combien de tasses peut-on préparer avec un sachet ?
Combien de tasses peut-on préparer avec un sachet ?
Environ 30 tasses avec notre format 30g, et 60 tasses avec le 60g. Cela revient à environ 1€ par tasse — moins cher qu'un café en terrasse, pour un boost d'énergie plus durable et sans crash.
Le matcha peut-il remplacer le café ?
Le matcha peut-il remplacer le café ?
Oui, et beaucoup de nos clients ont fait la transition. Le matcha contient de la L-théanine qui adoucit l'effet de la caféine : vous avez une énergie stable pendant 4 à 6 heures, sans nervosité ni coup de fatigue. C'est le même boost, en plus doux.



