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Matcha Bio

Fresh is always better.

Pure Filter

Pour un matcha sans grumeaux

Un bon matcha commence bien avant l’eau chaude.
Parce qu’une poudre aussi fine que le matcha forme parfois des amas, le filtre est un geste clé du rituel.
Il tamise la poudre pour qu’elle se mélange parfaitement à l'eau et ne forme pas de grumeaux.
Sa finition noire brillante, en fait un accessoire aussi fonctionnel qu’élégant. Ce filtre aura une place particulière dans votre rituel comme sur votre plan de travail.

Ce qu'ils en pensent !

Parfois, tout ce dont on a besoin, c’est de revenir à la Source.

Source

Notre histoire

Un jour, on s’est demandé pourquoi il y avait autant de différence entre les matchas qu’on pouvait goûter en France. Alors on est partis au Japon. On a goûté des dizaines de thés, rencontré ceux qui les cultivent, appris à broyer à la pierre.  Et on a décidé de tout reprendre à zéro.

Source, c’est une marque née du goût et de l’envie de bien faire. Un matcha bio, issu de la première récolte, moulu chaque jour à Paris pour préserver sa fraîcheur.

Pas une tendance. Un retour à la Source.

Et une promesse : vous faire ressentir, vous aussi, la fraicheur d’un matcha d’exception fraichement moulu.

Eva & Arthur

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Un matcha 100% frais

Grâce à un ishi-usu (石臼)— un moulin en pierre composé de deux disques gravés — les feuilles de tencha sont lentement broyées jusqu’à devenir une poudre ultra fine, à seulement 10 microns. Résultat : un goût plus vivant, une texture plus soyeuse, une fraîcheur incomparable.

Source

Un matcha bio

Le matcha est unique : contrairement au thé classique, on ne l’infuse pas, on le boit en intégralité.

Chaque bol contient la feuille de thé complète, réduite en poudre ultra-fine.

C’est ce qui fait sa puissance, sa richesse — et l’importance capitale de sa culture.

Chez Source, notre matcha est certifié biologique, cultivé sans pesticides ni engrais chimiques, dans une ferme familiale au Japon.
Parce qu’un matcha aussi pur mérite une terre saine, un savoir-faire exigeant… et une promesse de confiance à chaque gorgée.

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