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Qu’est-ce que le matcha exactement ?
Qu’est-ce que le matcha exactement ?
Le matcha est une poudre de thé vert japonais, issue de feuilles de tencha cultivées à l’ombre puis broyées très finement sur meule de pierre.
Quelle est l’origine du matcha ?
Quelle est l’origine du matcha ?
Le matcha vient du Japon, où il est utilisé depuis des siècles dans la cérémonie du thé pour sa pureté et sa symbolique zen.
Quelle est la différence entre le matcha et le thé vert classique ?
Quelle est la différence entre le matcha et le thé vert classique ?
Le matcha se consomme entièrement, contrairement au thé vert infusé. Il contient donc plus d’antioxydants et d’énergie naturelle.
Pourquoi le matcha est-il si populaire ?
Pourquoi le matcha est-il si populaire ?
Parce qu’il allie goût unique, bienfaits santé et esthétique — un concentré de nature et d’énergie dans une tasse.
Comment est fabriqué le matcha ?
Comment est fabriqué le matcha ?
Les feuilles de tencha sont récoltées, séchées, puis broyées lentement sur meule de pierre pour préserver leur couleur et leurs nutriments.
D’où viennent les meilleures plantations de matcha ?
D’où viennent les meilleures plantations de matcha ?
Les régions d’Uji, Nishio et Shizuoka au Japon sont réputées pour produire les meilleurs matchas au monde.
Qu’est-ce que le tencha dans le matcha ?
Qu’est-ce que le tencha dans le matcha ?
Le tencha est la feuille de thé verte cultivée à l’ombre avant d’être moulue : c’est la base du vrai matcha.
Quelle est la couleur idéale d’un bon matcha ?
Quelle est la couleur idéale d’un bon matcha ?
Un vert vif, presque fluorescent — signe de fraîcheur, de richesse en chlorophylle et en acides aminés.
Pourquoi certains matchas sont plus amers que d’autres ?
Pourquoi certains matchas sont plus amers que d’autres ?
Un matcha trop vieux ou oxydé devient amer. Le matcha frais, comme celui de Source, garde une douceur naturelle.
Comment reconnaître un matcha de qualité ?
Comment reconnaître un matcha de qualité ?
Regarde la couleur, la finesse de la poudre et le goût. Un bon matcha est doux, rond et d’un vert lumineux
Quelle est la différence entre matcha culinaire et cérémonial ?
Quelle est la différence entre matcha culinaire et cérémonial ?
Le matcha culinaire est plus fort et adapté à la cuisine. Le matcha cérémonial est plus doux et réservé à la dégustation pure.
Peut-on boire du matcha tous les jours ?
Peut-on boire du matcha tous les jours ?
Oui, sans problème. Il apporte une énergie stable et des antioxydants bénéfiques au quotidien.
Le matcha contient-il de la caféine ?
Le matcha contient-il de la caféine ?
Oui, mais moins que le café. Son effet est plus doux et durable grâce à la L-théanine.
Le matcha aide-t-il à la concentration ?
Le matcha aide-t-il à la concentration ?
Oui, grâce à la combinaison caféine + L-théanine, qui stimule l’attention sans nervosité.
Quels sont les bienfaits du matcha pour la santé ?
Quels sont les bienfaits du matcha pour la santé ?
Il renforce l’immunité, améliore la concentration et réduit le stress oxydatif grâce à sa richesse en antioxydants.
Le matcha aide-t-il à perdre du poids ?
Le matcha aide-t-il à perdre du poids ?
Oui, il stimule légèrement le métabolisme et aide à brûler les graisses plus efficacement.
Le matcha est-il bon pour la peau ?
Le matcha est-il bon pour la peau ?
Oui, ses antioxydants naturels aident à protéger la peau et à réduire l’inflammation.
Le matcha est-il riche en antioxydants ?
Le matcha est-il riche en antioxydants ?
Extrêmement : il contient jusqu’à 10 fois plus d’antioxydants que le thé vert classique.
Le matcha donne-t-il de l’énergie ?
Le matcha donne-t-il de l’énergie ?
Oui, c’est une énergie douce et stable qui dure plusieurs heures sans pic ni coup de fatigue.
Le matcha peut-il remplacer le café ?
Le matcha peut-il remplacer le café ?
Oui, il offre un regain d’énergie plus constant et sans acidité, parfait pour réduire la caféine.
